| | 
Fabriquée uniquement en Franche-comté, fumée traditionnellement dans nos tuyés comtois.
LABEL ROUGE
MORTEAU D’OR 2020
allergène : aucun
Environ 1 Kg
|
|
| | 
La saucisse de Montbéliard est fumée à la sciure de résineux, dans un tuyé que l'on rencontre dans les fermes du Haut-Doubs
La Pièce Environ 200g
allergène : carotène
|
|
| |  Coupé en fines tranches, il conviendra en accompagnement d’une raclette ou pourra être cuisiné avec des œufs
allergène aucun |
|
| |
Ce délicieux morceau de viande de porc et salé, séché et fumé dans le style du bacon
Environ 1 kg
|
|
| | 
Allégé en gras et fabriqué avec beaucoup de maigre.
La Pièce Environ 800g
allergène lactose |
|
| | 
Mélange de Champignons forestiers, séchés
Pour réussir vos croûtes forestières (Morilles –Trompettes – Petits gris – Mousserons) morchella conica - craterellus cornupoioides - clitocybe nebularis
|
|
| | 
Comté Fruité – AOP
Pâte jaune, légère et florale au goût de noisettes
MÉDAILLE D’ARGENT concours général agricole PARIS 2020 Fruité de 12 à 18 mois d'affinage.
|
|
| | 
Pâte jaune. Fromage épanoui aux saveurs torréfiées
Toutes les saveurs du terroir s'exprime.
De 20 à 24 mois d'affinage.
|
|
| | 
Pâte jaune et grasse où le cristal croque sous la dent
Une merveille de fruité incomparable pour les amateurs devieux Comtés
De 28 à 36 mois d'affinage.
|
|
| | 
Morbier artisanal à partir de 12 semaines d'affinage.
La rainure noire au milieu est de la cendre de bois.
A déguster cru mais est aussi conseillé en raclette
MÉDAILLE D’OR concours général agricole de Paris 2020
|
|
| | (965 Article(s) en stock) |
| 
Raclette au lait cru (28% de matière grasse sur le produit fini)
Simple et convivial pour les soirées en famille ou entres amis
Ce fromage se caractérise par son goût riche de lait et de saveurs douces, exquises. |
|
| | 
Ce reconnait à sa croûte de couleur grise, à sa pâte fondante, légère et moelleuse au goût des pâturages d’altitude.
Au lait cru.
|
|
| |  Boite de 500 G
Fromage au lait cru de consistance crémeuse, de couleur blanche ivoire,cerclé d'une sangle d'épicéa et inséré dans sa boite. |
|
| | 
Il se reconnait à sa croûte ambrée et à son talon concave.
Sa pâte fondante et son goût caractéristique de noisettele fait apprécié tel quel ou fondu dansde nombreux plats cuisinés
|
|
| | 
+ de 12 mois d'affinage.
Fromage AOC à pâte pressée cuite.
Ce sont ces pâturages de Montagne qui lui procurent cette richesse aromatique au goût fruité de noisettes
Il est fabriqué du 1er juin au 1eroctobre
|
|
| | 
Texture souple et ferme qui lui rappelle cette du Comté
On note une palette d’aromes fruités, torréfiés, florauxet lactique
|
|
| | 
Son goût typé est très aromatique, avec cette particularité qui vient du fait de son début d’affinage aromatisé d’un savant mélange d’herbes et de vin blanc Suisse
|
|
| |  La portion de 200 g (fromages râpés) :
Nous vous proposons notre mélange de 3 fromages différents pour mieux vous régaler
Comté – Appenzeller – Gruyère Suisse
A déguster sans modération
|
|
| | 
Délicieuse en entrée ou cuisinée avec des oeufs. Elle conviendra également en accompagnement d’une raclette
lactose : aucun |
|
