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Morilles Séchées De Qualité Supérieur

quantité petite : 100g

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59,90 EUR
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Morilles Séchées De Qualité Supérieur

Conseil de préparation

Ingrédients pour 6 personnes

100 g de morilles séchée – 1 cuillère à soupe de fond deveau – 50 cl de crème épaisse – 1 cuillère à café de maïzena diluée dans l’eauchaude – 25 g de beurre – 6 tranches de pain de campagne

 Bien lavées les morilles sous l’eau pour enlever lesimpuretés. Les couvrir d’eau tiède dans un plat et laissez se réhydrater 2heures minimum. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez  les morilles bien égouttées. Filtrez le jus detrempage des morilles dans un filtre à café, en conservez 50 cl. Les ajouterdans la casserole. Salez et poivrez. Remuez et laissez mijoter une demi-heure àfeu doux en couvrant. Quand la préparation a bien réduit, ajouter la crème, lamaïzena, le fond de veau et laisser cuire à feu doux 15 minutes. Toastez lepain et le servir chaud sur assiette accompagné des morilles.

 

Conseil : Pour une recette moins coûteuse mais pasmoins savoureuse, optez pour un mélange de champignons forestiers

 


quantité petite : 50g
31,00 EUR
quantité petite : 100g
59,90 EUR