Fromage agréable au palais, à la pâte souple et délicate qui dégage une odeur légère et agréable, au fruité très plaisant.
La rainure au milieu du fromage est de la cendre de bois.
Morbier artisanal à partir de 12 semaines d'affinage.
Adéguster cru mais est aussi conseillé en raclette
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